Madrid sigue siendo un paraíso gastronómico, y este 2024 nos ha demostrado que además de la calidad, apuesta por la experiencia. Si eres de los que buscan algo diferente a la hora de salir a comer o cenar, te traigo una lista de los 10 restaurantes más originales de Madrid, prometo que no te dejarán indiferente. Desde ambientes futuristas hasta cenas a oscuras, cada uno de estos locales ofrece algo especial que va más allá de la comida.
- Sinestesia
Empezamos con Sinestesia, ¿Te imaginas una cena donde los platos se acompañan de proyecciones audiovisuales y música en directo? Pues eso es Sinestesia, una experiencia multisensorial en la que no solo comes, sino que todos tus sentidos se activan. Cada plato está maridado con una ambientación única, donde las luces, los sonidos y hasta el olor de la sala cambian según lo que estés degustando. Es el lugar ideal si buscas algo más allá y quieres vivir una experiencia que recordarás durante mucho tiempo. ¡Ojo! No es para todos los bolsillos pero merece la pena, al menos, vivirlo una vez.
- Ubicación: en el Centro Comercial Caleido en el Paseo de la Castellana, 259 E
- Precio: 195 € por persona sin maridaje o 270 € por persona con maridaje incluido.
- Salmón Gurú Lab
Y seguimos con Salmón Gurú Lab, un sitio donde te lo vas a divertir. Diego Cabrera, el genio detrás de este lugar, ha conseguido mezclar coctelería de autor con una experiencia gastronómica diferente. Aquí no solo comes y bebes, sino que te adentras en un laboratorio. Desde cócteles que parecen sacados de una película de ciencia ficción hasta platos nada convencionales, en Salmón Gurú Lab cada visita es una aventura además se puede reservar el espacio para grupos.
- Ubicación: Calle de Echegaray, 21, 28014 Madrid
- Precio medio: 50 - 70 € por persona
- Quinto Elemento
Si lo tuyo es disfrutar de una buena comida con un gran ambiente, Quinto Elemento es tu sitio. Este restaurante está en la última de Teatro Kapital. Su distintivo, la decoración futurista que han conseguido crear, con luces LED, espejos gigantes y un techo que parece infinito. Su cocina es una fusión increíble de sabores mediterráneos, asiáticos y latinoamericanos, ideal para un evento especial o simplemente para sorprender a alguien.
- Ubicación: Calle de Atocha, 125, 28012 Madrid (Teatro Kapital)
- Precio medio: 60 - 100 € por persona
- Runni Pandora
Entrar en Runni Pandora es como viajar al mundo de la película Avatar. Aquí no solo te sirven comida, te transportan a un planeta lleno de vegetación luminosa y criaturas fantásticas. El ambiente es mágico, y la comida también tiene ese toque exótico que te hace sentir como si estuvieras probando algo de otro mundo. Es perfecto si te gustan los restaurantes temáticos y quieres vivir una experiencia completamente inmersiva.
- Ubicación: Calle de San Bernardino, 8, 28015 Madrid
- Precio medio: 45 - 70 € por persona
- Sala Cero
En Sala Cero han conseguido fusionar el arte con la gastronomía de una manera que te deja sin palabras. Colaboran con artistas visuales para crear platos que son auténticas obras de arte, además, el espacio está rodeado de pantallas que proyectan imágenes. No quiero desvelar más porque forma parte de la experiencia y, nunca me han gustado las personas que hacen spoiler. Pero si te puedo adelantar que es un lugar imprescindible si buscas algo completamente fuera de lo común.
- Ubicación: Calle de la Princesa, 27, 28008 Madrid
- Precio medio: 55 - 85 € por persona
- Bestial
El restaurante Bestial by Rosi La Loca es una de las propuestas más originales de Madrid en 2024. Ubicado en la Calle del Prado, en pleno centro de la ciudad, está inspirado en las profundidades del océano y ofrece una experiencia inmersiva tanto en lo visual como en lo gastronómico. La decoración es espectacular y la experiencia no estaría completa sin probar su coctelería de autor, que se divide en tres categorías: "Flotar", "Respirar" y "Sumergir", cada una con cócteles creativos que complementan la experiencia.
- Ubicación: Calle del Prado, 4, 28014 Madrid
- Precio medio: 35 - 50 € por persona
- StreetXO
StreetXO es la propuesta más alocada del chef David Muñoz, que ha llevado la comida callejera a otro nivel. En este restaurante, ubicado en la calle Serrano, puedes disfrutar de platos con sabores asiáticos, mediterráneos y latinos, pero con un toque irreverente. El ambiente es informal y algo caótico, pero esa es parte de la diversión. La cocina está a la vista, los camareros tienen “mucho rollo” y todo se vive como un espectáculo. Aquí no solo comes, participas en una experiencia.
- Ubicación: El Corte Inglés, Calle de Serrano, 52, 28001 Madrid (Ático)
- Precio medio: 90 - 120 € por persona
- Dans le Noir
Este restaurante te ofrece una experiencia que, literalmente, no podrás ver en otro sitio. En Dans le Noir, se cena en la oscuridad total, lo que te obliga a centrarte completamente en el sabor, el olor y la textura de los alimentos. Sin distracciones visuales, descubres una forma completamente nueva de disfrutar la comida. Además, los camareros que te guían son ciegos o tienen discapacidad visual, lo que añade un sentimiento de empatía y respeto a este formato tan especial. Y sobre la comida, no te preocupes, ofrecen varias opciones a elegir, incluyendo un menú sorpresa por si te atreves a vivir la experiencia completa.
- Ubicación: Paseo de los Recoletos, 10, 28001 Madrid
- Precio medio: 50 - 80 € por persona
- Amazónico
Si te apetece viajar sin salir de Madrid, Amazónico es tu destino. Este restaurante recrea el ambiente de la selva tropical, con una decoración exuberante llena de plantas y una atmósfera muy cálida. Su cocina es igual de exótica, con platos que mezclan sabores latinoamericanos, asiáticos y mediterráneos. Además, la música en vivo y los cócteles te hacen sentir como si estuvieras en pleno Amazonas. Es un lugar perfecto para una cena de grupo o para disfrutar con amigos en un ambiente diferente.
- Ubicación: Calle de Jorge Juan, 20, 28001 Madrid
- Precio medio: 80 - 130 € por persona
- LeClab Madrid
Por último, pero no menos importante, está LeClab Madrid, no es un restaurante en sí, pero si ofrece opciones para disfrutar de su gastronomía. Este espacio combina elegancia y modernidad en pleno centro de la ciudad y está ubicado en un antiguo palacete. LeClab es un lugar íntimo y exclusivo, donde podrás disfrutar de espectáculos de jazz o encontrarte un casino clandestino.
- Ubicación: Calle de Claudio Coello, 71, 28001 Madrid
- Precio medio: 90 - 150 € por persona
Madrid sigue reinventándose, y estos 10 restaurantes son la prueba perfecta. Si te apetece salir de lo habitual y explorar nuevos ambientes, cualquiera de estos locales te ofrecerá una experiencia única. Ya sea una cena especial o un evento corporativo, en bluemice conocemos los espacios que mejor se adaptan a cada ocasión.
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